Restaurantes

Posted on Posted in Sin categoría

Muchos son los restaurantes que ya han realizado implantaciones de un sistema APPCC, de manera automática y ajustada a sus necesidades, a partir del software Food Safety de Kualito.

Con esta pequeña inversión, ya disfrutan de las siguientes ventajas:

  • Tener el control de los alérgenos para poder informar a sus clientes y así, cumplir con la normativa
  • Controlar la producción a partir de las fichas técnicas de cada uno de los elaborados
  • Tener un plan de formación a medida para las necesidad según puesto de trabajo
  • Cumplir con la normativa general y tener todos los prerequisitos del APPCC bajo control

La aplicación Food Safety de Kualito ha permitido a los restaurantes sistematizar sus operaciones de producción cotidianas, para poder ofrecer a sus clientes productos de mayor calidad y más seguros.


Los restaurantes deben implantar un sistema APPCC (Analísis de Peligros y Puntos de Control Críticos) simplificado. Ésta implantación está legislada y representa una obligación según el Real Decreto 3484/2000.